(Anna Wojdylo).-En el último lustro Perú ha sido considerado como el Mejor Destino Culinario del Mundo, según los prestigiosos “World Travel Awards”. Es un premio que llena de orgullo no sólo a los peruanos sino a los amantes de la buena gastronomía. Pero Perú es mucho más que éso y por ello en Fampress Magazine de Turismo, hemos diseñado un apasionante «Road trip» que nos llevará a Lima, el Cañón del Colca, Puno, Cusco y a la espectacular Machu Picchu, para finalmente recalar en uno de los balnearios más bonitos y atractivos del Pacifico Sur: Paracas.
Serán unas jornadas emocionantes que os iremos contando poco a poco. Pero para calentar motores, y previo al viaje, decidimos degustar de la mejor gastronomía Inca en un restaurante peruano en Madrid.
Y sí, es verdad: la comida peruana es una de las mejores del mundo. No hay nada como un ceviche, una sopa de Parihuela, un Ají de gallina. Y cómo no, un Pisco Sour, su bebida nacional.
La cita fue en el Restaurante «Don Ceviche»(La Choza Náutica) que desde 1990 hace la delicia de los paladares más exigentes. Su Chef D. Pedro Astupiña nos tiene preparados un Ceviche, marca de la casa, que nos eleva al séptimo cielo. Un «Lomo saltado», nos pone más que contentos. Y si a ello le agregamos un delicioso Pisco Sour», podemos decir que este ágape es el preludio de una buena estancia en esa tierra maravillosa que es Perú.
Llega el momento de pillar el vuelo de Air Europa rumbo al país andino. Y antes de partir nuestro sentimiento es de alegría por conocer esa tierra que nos aguarda y que seguramente nos enamorará.
Hasta pronto. ¡Os escribo desde Perú!
